Nguyên liệu

Gà chọi xào sả ớt với vị thơm của sả tươi, vị cay của ớt, thịt gà săn chắc, dai ngon sần sật hẳn sẽ làm cả nhà thấy ngon miệng và hấp dẫn hơn. Những ngày thời tiết lạnh giá như vậy mà có món ngon gà chọi xào với sả ớt thì thật là tuyệt vời phải không? Cùng học cách làm món gà chọi xào hoàn hảo này nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gà chọi xào sả ớt:

+ Gà chọi: 300 gram, Gà chọi thịt ngọt, giòn và thơm.

+ Ớt đỏ: ½ quả

+ Ớt vàng: ½ quả

+ Sả: 3 củ

+ Gia vị: muối, hạt tiêu

+ dầu chiên

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là ớt chuông rửa thật sạch bỏ hột. Thái ớt hình con chì.

  

  Ớt chuông rửa thật sạch bỏ hột. Thái ớt hình con chì.

• 2

  Bạn cũng có thể mua ớt xanh, ớt vàng, ớt đỏ để đĩa gà thêm phong phú hơn nhé!

   

  Bạn có thể mua ớt xanh, ớt vàng, ớt đỏ đều được nhé!

• 3

  Bạn rửa thật sạch sả, tách bớt vỏ ngoài, thái chéo

  

  Sả rửa thật sạch, bóc lớp vỏ ngoài rồi thái vát mỏng.

• 4

  Gà chọi bạn lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn, xào sơ với chút muối và tiêu.

  

  Lọc bỏ xương gà chọi, thái miếng vừa ăn rồi xào sơ qua.

• 5

  Bạn bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm ½ sả, cho gà vào đảo đều khi gà hơi cháy cạnh thì cho ớt vào đảo khoảng 2-3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho ½ sả còn lại vào đảo qua rồi tắt lửa. Rắc thêm chút tiêu để món gà chọi xào sả ớt thơm ngon hơn.

  

  Phi thơm sả rồi cho thịt gà vào sau đó cho ớt chuông nêm gia vị vừa miệng rồi tắt lửa.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gà chọi xào sả ớt.